為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于非遺保護(hù)的重要指示批示精神，傳承非遺手工技藝，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，11月25日，文化和旅游廳非遺處黨支部來(lái)到四川旅游學(xué)院，與飲食文化研究院、飲食文化博物館黨支部共同開(kāi)展“川菜烹飪技藝傳承弘揚(yáng)”主題黨日活動(dòng)。
活動(dòng)邀請(qǐng)中國(guó)烘焙大師、全國(guó)技術(shù)能手徐向波老師全程指導(dǎo)，為黨員們傳授國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目“川菜烹飪技藝”的多種面點(diǎn)制作工藝。隨后，兩個(gè)支部共同見(jiàn)證“川菜烹飪技藝2023年研修班”學(xué)員結(jié)業(yè)典禮，并參觀學(xué)員結(jié)業(yè)成果展示。在沉浸體驗(yàn)中，全體黨員深刻體會(huì)川菜作為四川文化名片的特色與魅力，感悟中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化深邃內(nèi)涵，堅(jiān)定文化自信自強(qiáng)。
此次活動(dòng)是兩個(gè)支部首次合作開(kāi)展主題黨日活動(dòng)，大家一致表示，要切實(shí)擔(dān)負(fù)起推動(dòng)傳承川菜烹飪技藝繁榮興盛的歷史重任，為弘揚(yáng)四川非遺和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化貢獻(xiàn)智慧和力量。
(文化和旅游廳)
